息县副食批发市场在哪里

简述信息一览：

• 1、面炕鸡是息县的特产吗?
• 2、请教咱息县本土名菜“面炕鸡”的做法
• 3、信阳哪里有野鸡
• 4、面炕鸡是息县的特产吗?怎么做?

面炕鸡是息县的特产吗?

1、面炕鸡是河南省息县的一道特色菜肴。 它的制作方法与小酥肉相似，主要材料包括鸡肉、红薯淀粉、鸡蛋等。 鸡肉经过腌制后，裹上面粉糊，然后在油锅中炕至金***。 烹饪过程中，还会加入花椒粉、五香粉、盐、生姜、干辣椒和八角等调料。 最后加入适量的水或鸡汤，烧开后转中火煮熟。

2、是的。面坑鸡是河南名菜，做法和小酥肉类似。成品香而不腻，鸡肉嫩滑。下面和我一起学着来看具体做法。

3、面炕鸡是由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道面食，是河南省信阳市息县的传统名菜，属于豫菜系。

4、息县特产：- 息县玛瑙玉：当地著名的玉石。- 息县香稻丸：一种香气扑鼻、口感独特的稻米。- 朱家鸡块：以朱家传统工艺制作的鸡块美食。- 面炕鸡：当地特色菜肴，以其独特的烹饪方式闻名。- 油酥馍：酥脆可口的面食，是息县的另一种传统美食。

5、面炕系列： 面炕菜系的灵感均来自于息县面炕鸡。面炕鸡的特点是嫩，十分好咬，老人也可以吃，汤的香味十分浓重，可以***食欲。其他面炕系列均来自于面炕鸡的原始做法。代表菜有面炕鸡、面炕羊肉、面炕青椒圈、面炕葫子汤等。

6、面炕鸡是河南信阳息县的一道传统特色名菜，用的就是农家散养的公鸡，裹上鸡蛋糊糊，先用小火炕至鸡肉金黄酥脆，把香味成功锁入到鸡肉里边，随后经过高汤炖煮，香味也未散，所以当你咬开吃肉时，奇香无比，又嫩又好咬，老人也适合去吃。

请教咱息县本土名菜“面炕鸡”的做法

1、准备一只新鲜宰杀的走地鸡，确保鸡肉新鲜且质量上乘。 将鸡块切大块状，随后加入适量的盐、现磨的花椒粉以及切碎的姜末，进行充分的抓拌均匀，让鸡肉腌制30分钟，以便入味。 取鸡蛋，将其磕入红薯淀粉中，同时加入少许盐和现磨的花椒粉，轻轻搅拌均匀，让淀粉和鸡蛋液混合，静置20分钟。

2、做法 鸡斩大块，加入盐、现磨花椒粉、姜末抓匀腌制30分钟。鸡蛋磕入红薯淀粉中，加少许盐和现磨花椒粉，静置20分钟拌匀。将鸡块裹匀淀粉糊。热锅凉油，下鸡块，中小火炕至两面金黄。起炒锅，依次炒香葱白、姜、蒜、花椒、八角、桂皮和干辣椒。下鸡块。

3、仔鸡宰杀制净，剁成核桃大小的块，加葱、姜、盐腌渍20分钟。葱、姜、蒜分别择洗干净，切片；干辣椒洗净切段。

4、把鸡切成大块，洗干净，加入料酒，盐，腌30分钟。2，然后放入红薯淀粉，面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，让鸡块每一个都有面粉糊。3，平底锅或者不粘锅，锅内放入油，7分热后，把鸡肉依次煎2面金***。4，这是个细致活，要守在灶台前一块块的煎好，再放在盘子里。

5、信阳热干面：源自武汉的热干面，在信阳经过本地化改良，出现了加豆皮、豆筋、荆芥、红油等多种吃法，成为信阳早餐的一大特色。 新县豆折：制作过程繁琐，由麦、黄豆等磨成浆，煎成薄饼，摊凉，卷成筒，切成宽带面，晒干。豆折可煮、炸或炒，新县最受欢迎的一道菜即为咸菜饼折。

信阳哪里有野鸡

浉河区东双河镇。信阳市浉河区红旗山珍养殖场，成立于2012年，位于河南省信阳市浉河区东双河镇，经营范围：野鸡、长白猪、土黑猪、山鸡苗、山鸡蛋、鸽子、野鸭子等。

息县豫息野鸡养殖农场位于北国江南的申城信阳，河南省信阳市息县路口乡楼元村陆湾街东100米信阳，古称义阳、申州，河南省辖地级市，位于中国华中地区，河南省南部、淮河上游地区。

有。光山县位于河南省东南部，信阳市中部，鄂豫皖三省交界地带，光山县的乡村路边随处都能看见野鸡，是有的。野鸡体形较家鸡略小，雄鸟羽色华丽，颈部都有白色颈圈，尾羽长而有横斑，脚强健，善于奔跑。

信阳鸡公山景区位于河南省信阳市，是一座以自然风光为主的旅游胜地。这里的景色美不胜收，吸引了无数游客前来欣赏。首先，鸡公山的山势险峻，峰峦叠嶂。登上山顶，可以俯瞰整个信阳市区的美景。山上的植被丰富多样，有茂密的森林、翠绿的竹林和各种野花野草。

面炕鸡是息县的特产吗?怎么做?

是的。面坑鸡是河南名菜，做法和小酥肉类似。成品香而不腻，鸡肉嫩滑。下面和我一起学着来看具体做法。

做法 鸡斩大块，加入盐、现磨花椒粉、姜末抓匀腌制30分钟。鸡蛋磕入红薯淀粉中，加少许盐和现磨花椒粉，静置20分钟拌匀。将鸡块裹匀淀粉糊。热锅凉油，下鸡块，中小火炕至两面金黄。起炒锅，依次炒香葱白、姜、蒜、花椒、八角、桂皮和干辣椒。下鸡块。

面炕鸡是是河南息县的传统宴客菜，地域色彩极其浓郁。炕是信阳土话，是指小火慢慢烤的意思，分干炕和油炕，油炕与油炸的区别是用油少，类似于煎。材料：新鲜鸡一只，适量面粉，淀粉，鸡蛋1个，姜片，大蒜，香葱，八角1个，盐巴、胡椒粉、料酒、白糖，生抽，老抽等。

热锅凉油，油温不宜过高，将腌制好的鸡块裹匀淀粉糊后，放入锅中，用中小火慢慢炕至两面呈现金***。 另起锅，加入适量的油，待油热后，依次放入葱白、姜、蒜、花椒、八角、桂皮和干辣椒，用小火炒香。

面炕鸡是河南省息县的一道特色菜肴。 它的制作方法与小酥肉相似，主要材料包括鸡肉、红薯淀粉、鸡蛋等。 鸡肉经过腌制后，裹上面粉糊，然后在油锅中炕至金***。 烹饪过程中，还会加入花椒粉、五香粉、盐、生姜、干辣椒和八角等调料。 最后加入适量的水或鸡汤，烧开后转中火煮熟。

面炕鸡、面炕羊肉、面油酥火烧、息县香米贡酒、松花蛋、蒸榆树叶等。息县香米贡酒是河南省信阳市息县的特产。息县香米贡酒清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。香米贡酒荣获“河南市场十大名牌”产品称号。 息县油酥火烧又名“油酥馍”，系风味小吃中的佳品。

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